Shandong meijia Group Co., Ltd.

¿En comparación con los peces vivos frescos, los peces congelados pierden su nutrición original?

frozen_fish.jpg

Cuando usted compra pescado en la vida, si no hay pescado fresco vivo, pescado congelado es nuestra primera opción.Pero la gente puede preguntarse si los nutrientes en los peces congelados se congelarán.


1.De hecho, en la vida real, la congelación es un método de almacenamiento muy común.Los peces se almacenan generalmente de varias maneras.Uno es un pez vivo fresco.Transporte en el agua.A todos les gusta mucho el pescado.El valor nutritivo del pescado fresco es el más alto.


si el viaje es corto y no se puede transportar pescado fresco vivo, el segundo método es congelar el pescado fresco, como


shime Saba congelar .Este método utiliza hielo alrededor de los peces para su almacenamiento.El principio es prolongar el período de rigidez después de la muerte de los peces, hacer que las células de los peces entren en un estado inactivo en un corto período de tiempo y desempeñar un papel de conservación. tiene un sabor muy similar a los peces vivos frescos, por lo que este tipo de pescado también es reconocido.Este método de almacenamiento sólo puede almacenarse durante unos días, y la limitación de tiempo ha causado grandes inconvenientes a las zonas remotas.También hay un tercer método de almacenamiento: pescado congelado.


2.¿El pescado congelado todavía tiene nutrición?¿


frozen_fish_recipe.jpg



todo el mundo se preocupa más por si la nutrición del pescado congelado ha desaparecido?¿Es diferente del pescado fresco. Deberíamos comer más a menudo?A veces la congelación no afecta el valor nutricional.Los peces congelados son absolutamente diferentes de los peces vivos frescos.Pero si no hay pescado fresco en el mercado y realmente quieres comer, entonces tienes que comprar pescado congelado.


todo el mundo debe entender que el pescado congelado no sabe tan bien como el pescado fresco y vivo.Si usted es muy exigente con el sabor, no debe comprar


carne de pescado congelada por el momento si no hay pescado fresco vivo. pescado congelado es producido por


proveedor directo de productos congelados, el sabor no es tan bueno como el pescado fresco vivo, el valor nutricional y el pescado fresco vivo tienen cierta diferencia. porque los peces congelados pierden algo de nutrición después de congelarse.El principio es que la fibra miogénica de la carne de pescado forma cristales de hielo cuando se congela, pero no puede ser polimerizada con moléculas proteicas cuando se descongela, y no puede ser absorbida completamente en el cuerpo de los peces.La pérdida de este jugo se asocia con la pérdida de un pequeño porcentaje de proteínas solubles, sales, vitaminas y otros nutrientes solubles en agua en el pescado.Sin embargo, esta pérdida no afectó al valor nutricional básico de los peces.No tienes & # 39;No se preocupe por la diferencia en el valor nutritivo entre el pescado congelado y el pescado fresco.Porque el valor nutritivo del pescado está determinado por el tipo de pescado.


3.Referencia


cambio de calidad y calidad del pescado fresco - 7.Selección y suministro seguros de mariscos frescos y congelados







Otros artículos sobre alimentos congelados

  • Con qué debe comer el salmón

    Con qué debe comer el salmón

    May 28, 2021ⅰ.Entender uno de los salmones del mundo & 39;El salmón es un pez precioso que se ha vuelto cada vez más popular debido a su carne tierna, elástica, deliciosa y deliciosa.Se puede comer crudo o...view
  • ¿Qué verduras van bien con el pescado?

    ¿Qué verduras van bien con el pescado?

    July 19, 20211.Diferentes tipos de verduras se comen con pescado, incluyendo tomates, cebollas y setas, y se combinan con pescado asado.El tipo de verduras que se comen con el pescado depende del pretratamiento del pescado...view
  • El Frijol y su buen compañero le ayudan a mantenerse saludable

    El Frijol y su buen compañero le ayudan a mantenerse saludable

    May 28, 2021En verano, usted suda mucho, el cuerpo pierde demasiado potasio, esto puede conducir fácilmente a la somnolencia, el bazo y el estómago no son buenos síntomas.Mientras comas bien este plato, te hará bien...view
  • Fórmula de pastel de patata con mantequilla de aguacate y salmón

    Fórmula de pastel de patata con mantequilla de aguacate y salmón

    November 8, 2021Esta receta hace un pastel súper delicioso que es perfecto para servir como plato principal, postre o postre.Puedes hacer el pastel del tamaño que quieras.La parte superior del guacamole es perfecta...view
  • Beneficios de comer filetes congelados

    Beneficios de comer filetes congelados

    May 28, 2021Cuando era niño, quería ser chef y hacer buena comida.Aunque no me convertí en cocinero, me convertí en un verdadero gourmet.Nunca me he atado a un menú fijo.El mismo Ingrid...view
  • Filete de espárragos

    Filete de espárragos

    April 14, 2021Hornear en horno es la forma más fácil de cocinar filetes de Halibut.En este plato, el halibut y los espárragos están cubiertos con ajo y queso recién cortado, por lo que el sabor es delicioso...view

Comida congelada popular en la familia Mei